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破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰

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發布時間: 2019-07-18
瀏覽次數: 135

來源:Ruby/邁點


經濟型連鎖酒店,這個曾在中國酒店市場火熱與風光的名詞,在井噴式發展后因其同質化競爭、投資回報率低而走向“沒落”。隨著消費升級,為了獲得更多盈利,經濟連鎖酒店走向中高端已成必經之路。這條由下向上的進軍之路必然困難,想要出彩卻并非不可能。以經濟型酒店起家的東呈為例,其旗下以“打造東方生活方式”為理念的中高端酒店品牌——瑾程酒店,甫一推出便成功在多個一二線城市核心位置站穩腳跟。更令人驚訝的是僅2019年6月瑾程便在上海、深圳、昆明接連拿下三個項目,它因何能有這樣出乎意料的發展速度?


Chapter 1

取東呈運營之精華

去傳統中高端酒店之糟粕

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不論做經濟型酒店還是中高端酒店,目的都只有一個:實現盈利,為投資者、加盟商獲得更多利潤回報。將經濟型酒店對于成本管控、坪效追求的思維運用到打造高端酒店中來,是瑾程吸引加盟商、投資人的訣竅之一。經濟酒店基于盈利空間的限制,在采購成本上控制的非常嚴格。而東呈成熟的供應鏈配以經濟酒店的成本把控,可以有效地控制瑾程的產品成本。與傳統高端酒店動輒20萬起步的單房成本相比,瑾程酒店將單房成本嚴格控制在每間15萬元,但仍保持了與傳統高端酒店同樣的產品水準。

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破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰


破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰

瑾程酒店東方韻味客房


瑾程酒店降低成本的另一殺手锏是給產品做減法,拋開非核心需求的消費產品,不做全服務型高端酒店。與標準款的傳統高端酒店相比,既不犧牲消費者體驗度,還能將使用率極低、耗費人力的宴會廳、多功能廳以及泳池等成本用在其他服務的升級上。如瑾程酒店將傳統高端酒店浮華有余而服務欠缺的大堂改為集休閑辦公于一體的新派大堂吧,靈活地利用大堂空間實現盈利,大大提高了酒店坪效,服務人員的增加和合理分配,讓瑾程較之傳統高端酒店有更高的人房比,遠精于傳統高端酒店的豐富服務讓這個“非標準款”中高端酒店更具體驗感。


破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰


破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰


破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰

瑾程酒店大堂空間


可以說,瑾程酒店是取東呈運營之精華、去傳統中高端酒店之糟粕的集大成之作。這種以坪效提升和服務體驗為第一要義,專注于核心需求的運營方法,無疑為中高端酒店運營做出了靈活性示范,同時也為經濟酒店向中高端酒店品牌進軍如何獲得更好的投資回報率指明了發展方向。


作為讓加盟商、投資人耳目一新的誠意之作,程系品牌的東方風格設計更具差異化,東呈在金融上的支持也為加盟商們提供了投資信心,100億元的銀行授信助力,投資人貸款期限可達5年,單店最高額度突破3000萬,還可獲得最長12個月還本寬限期與梯度還款支持,以及免抵押、無保證金為加盟商籌建新店提供了極其優惠的貸款服務政策。


Chapter 2

空間、產品、服務融合

東方生活方式的品質構建

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低成本讓瑾程酒店成為加盟商投資優先考量的品牌之一,盈利離不開消費者的買單,在以東方美學為基調的酒店細分市場,瑾程要如何贏得消費者青睞?

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瑾程酒店以“一步一景”為產品設計理念,將東方傳統文化滲透到酒店的每個角落;秉承“知禮、好客、東方情”的服務理念,瑾程將東方禮遇貫徹到每項服務細節中,并推出“101%擔保承諾”——“100%承諾+再多一點”。每一位瑾程員工都將100%為客戶提供最大化服務,不因權限而錯過任何可以提供服務的機會,把“令客人愉悅”作為第一責任。永遠多想一步、多問一句、多做一件,從而為客人打造細致周到的旅居體驗。

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從“這廂有禮”、“對執”、“萬福禮”、“四茗茶”等動靜皆景的空間和服務設計、到匯集東西方美食之精髓的餐飲供給,再到張弛有度的健身空間以及梅蘭竹菊四君子為主題的客房,瑾程為消費者構建了一個集西方科技與東方美學為一體的充滿現代氣息的東方生活方式,呈遞了迷人的新中式別致。


破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰

瑾程酒店新中式餐廳

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破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰


破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰

瑾程酒店東方韻味客房

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隨著對中國傳統文化認知的不斷加深,以新中產階級為消費主力的審美感知和體驗需求也越來越挑剔,用幾件中國風軟裝標榜的“東方美”已喪失了吸引力,東呈率先認識到只有將“東方美學”根植到每一位員工內心,讓員工切身理解和體驗到“東方生活方式”之美,消費者才能從服務人員的言行服務中獲得更加沉浸式的體驗。為了提高員工對“東方生活方式”的認知和體驗,東呈集團從內部做起,對員工進行“東方生活方式”理念的培訓,同時還會為員工舉辦“東方生活方式文化月”、“東方生活方式巡回沙龍”等主題活動,多方位、多角度地讓東方生活方式下沉,讓集團每位員工、東呈旗下每一家終端門店,都能切實感受到東方生活方式的魅力。為了將消費者喜愛的“中國風”“東方美”以數據化、可行化展現,東呈特地與暨南大學生活方式研究院聯合成立了“當代東方生活方式研究院”,并推出《年度東方生活方式趨勢報告》科研計劃,通過嚴謹的調查與研究,建構東方生活方式體驗指數,為東方生活方式在出行方式、飲食文化、酒店住宿需求、生活態度等方面提供落地依據。審美意識的打造讓瑾程東方式生活更加內涵化、品質化,數據化研究的支撐讓瑾程能夠更加精準對焦消費者需求,從而獲取更多消費者的青睞。


破局中高端酒店市場,瑾程酒店向傳統五星酒店發起挑戰

“當代東方生活方式研究院”成立


根據生活榜最新發布的《2019中國人居生活方式趨勢報告》顯示:顏值經濟爆發,新中式成為一種審美消費,同時新中式家具消費群體與新中產階級有75%的重疊,80后是新中式的消費主力,70后和90后緊隨其后,未來5到10年90后將成為新中式審美的消費中堅力量,由此可見瑾程未來的發展潛力不可小覷。


東呈創始人程新華曾說:“未來的路還很長,東呈創業的初心造就了今天東呈的使命,我們希望客人透過東呈酒店這扇窗,感受到東方文化的博大精深和源遠流長。普羅大眾也能花500塊錢體驗到真正的‘東方生活方式’之美,住上東呈版的‘文華東方’?!蹦壳?,瑾程酒店已在廣州、上海、深圳、西安等一二線城市簽約布局,瑾程酒店的落地讓東呈“東方生活方式的世界使者”的發展之路也愈發清晰起來,在東呈集團強大的背景支撐下,作為東呈旗下引領東方生活方式走向世界的頭部品牌,瑾程未來不可限量。


END

本文僅代表作者個人觀點,非邁點網立場


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